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ひとりビジネス:越谷駅、徒歩30分の至福 「竹宵」

seki_restaurantその日本料理店は、東武伊勢佐木線線、越谷駅から歩くと30分、まだ造成が進む住宅地のただ中にある。

一応、下知識は得ていたのだが、実際に足を運んでみると、スゴイ場所に関根さんが店を開いたのがわかった。
関根さんは、まだうら若い女性の料理人である。いくつかの日本料理店やホテルで修行した後、根津の甘味屋さん「茶房はん亭」の手伝いをしながら、自宅の客間でお客様を迎え、自分の料理を出しはじめた。当初は週に3日ほどの限定した営業だったが、口コミで評判が広がり自宅では手狭になり、昨年の12月に、自宅の裏にこの店をオープンした。

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